Rohkakao Block - Bali 500g

Beste, ungeröstete Forastero-Bohnen mit harmonisch und charakterstarkem Geschmacksprofil. Die Aromen reichen von fruchtig-blumigen Nuancen bis zur bittersüßen Säure des Rohkakaos, abgerundet durch einen erdigen Geschmack des Kakaos.

Sie enthält alle Vitalstoffe der Kakaobohne und eignet sich daher optimal als Energielieferant, für Kakaozeremonien, aber auch für alle sonstigen Heißgetränke sowie zum Backen, Kochen und als Snack ist sie hervorragend geeignet.

Der Kakao wird in kleinteiliger regenerativer Landwirtschaft auf Bali (Indonesien) angebaut. Behutsame und liebevolle Verarbeitung in Handarbeit durch lokale Kleinbäuer*innen. Derzeit befindet sich das Projekt im Prozess der Bio- Zertifizierung, wobei schon jetzt durch Anbau in Mischkultur und raffinierte natürliche Schutzmittel komplett auf gesundheitsschädliche Dünger und Pestizide verzichtet werden kann.

Inhalt: 500g in Block-Form