Rohkakao Block - Bali 500g

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Inhalt: 500 Gramm (5,99 € * / 100 Gramm)

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  • ka502
Beste, ungeröstete Forastero-Bohnen mit harmonisch und charakterstarkem Geschmacksprofil.... mehr
Produktinformationen "Rohkakao Block - Bali 500g"

Beste, ungeröstete Forastero-Bohnen mit harmonisch und charakterstarkem Geschmacksprofil. Die Aromen reichen von fruchtig-blumigen Nuancen bis zur bittersüßen Säure des Rohkakaos, abgerundet durch einen erdigen Geschmack des Kakaos.

Sie enthält alle Vitalstoffe der Kakaobohne und eignet sich daher optimal als Energielieferant, für Kakaozeremonien, aber auch für alle sonstigen Heißgetränke sowie zum Backen, Kochen und als Snack ist sie hervorragend geeignet.

Der Kakao wird in kleinteiliger regenerativer Landwirtschaft auf Bali (Indonesien) angebaut. Behutsame und liebevolle Verarbeitung in Handarbeit durch lokale Kleinbäuer*innen. Derzeit befindet sich das Projekt im Prozess der Bio- Zertifizierung, wobei schon jetzt durch Anbau in Mischkultur und raffinierte natürliche Schutzmittel komplett auf gesundheitsschädliche Dünger und Pestizide verzichtet werden kann.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 2641kJ (640 kcal)
Fett: 57g 
(davon gesättigte Fettsäuren: 36,2g)
Kohlenhydrate: 13,7g
(davon Zucker: 0,1g)
Ballaststoffe: 13,8g
Eiweiß: 11,1g
Salz: 0,01g
Magnesium: 264,8mg
Eisen: 16,9mg
Kalzium: 93,5mg
Zink: 4,4mg
Kalium: 800mg

Inhalt: 500g in Block-Form

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